Warum dieses Getränk?

Wenn ich erkältet bin oder mein Immunsystem aus anderen Gründen stärker als sonst belastet wird, greife ich mittlerweile nicht mehr in den Medikamentenschrank, sondern zum Mixer. Mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen stelle ich mir ein gesundheitsförderndes Getränk her, das mich bis jetzt noch immer schnell wieder auf Vordermann gebracht hat. Ganz ohne Chemie.

Die Zutaten dieses genialen Getränks sind:

Ingwer: Er soll antioxidativ, entgiftend, entzündungshemmend, appetitfördernd, verdauungsfördernd und schleimlösend wirken und wird eingesetzt gegen Appetitlosigkeit, Blähungen, Brechreiz, Erkältungen, Husten, Kopfschmerzen, Magengeschwüre, Menstruationsbeschwerden, Muskelschmerzen, Periodenkrämpfe, Reisekrankheit, Reizmagen, Rheuma, Schnupfen, Seekrankheit, Übelkeit und Verdauungsschmerzen. 

Zitrone: Sie soll adstringierend, antibakteriell, belebend, beruhigend, blutbildend, blutreinigend, blutzuckersenkend, cholesterinsenkend, entzündungshemmend, harntreibend, krampflösend, schleimlösend und stärkend wirken. Sie hilft angeblich bei Abwehrschwäche, Akne, Angina, Appetitlosigkeit, Arteriosklerose, Arthritis, Asthma, Blähungen, Blasenschwäche, Blutarmut, Bluthochdruck, Cellulite, Depressionen, Diabetes, Durchfall, Erbrechen, erhöhten Blutfettwerten, erhöhten Harnsäurewerten, Erkältung, Fieber, Frostbeulen, Frühjahrsmüdigkeit, Gallensteinen, Gelenkentzündung, Gicht, Grippe, Grünem Star, Haarausfall, Halsentzündung, Herzschwäche, Husten, Kopfschuppen, Krampfadern, Mandelentzündung, Migräne, Mundschleimhautentzündung, Nervenschmerzen, nervöse Herzbeschwerden, Neuralgien, Nierenbeckenentzündung, Nierensteinen, Rachenentzündung, Reisekrankheit, Rheuma, Schlaflosigkeit, Schluckauf, Sodbrennen, Übelkeit, Venenschwäche, Verdauungsschwäche, Verstopfung, Vitamin C-Mangel und Wunden.

Kurkuma: Ihr wird eine stark bakteriozide und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt, sie soll den Stoffwechsel fördern und regulieren, verdauungsfördernd, blutreinigend und blutbildend wirken, eine positive Wirkung auf alle Gewebe haben und eventuell gegen Arthritis und Diabetes helfen. 

Honig wird eine entzündungshemmende, antibiotische und antiallergische Wirkung nachgesagt. Zudem soll Honig auch das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System stärken.

Zeitaufwand und Kosten

Zeitaufwand:

• 10 min

Kosten für 1,5 Liter:

• 75 Cent

Herstellungsschritte 

Du benötigst

Für ca. 1,5 Liter Getränk benötigst du:

- 1,5 Liter Wasser

- 1 daumengroßes Stück Ingwer

- 1 daumennagelgroßes Stück Kurkuma

- 1 Zitrone

- Optional: 1 TL Honig

- Mixer, Sieb, Teelöffel, Trichter, Flasche(n) zum Abfüllen, kleines Schraubglas

Die Zutaten sollten im Idealfall alle bio bzw. möglichst unbehandelt und frei von Schadstoffen sein, denn je unbelasteter die Grundzutaten sind, desto hochwertiger wird natürlich auch das Endprodukt. 

Mixen

Fülle den Mixer mit Wasser und füge Ingwer, Kurkuma, Zitrone und optional Honig hinzu.

Achtung: Wenn es sich bei Ingwer, Kurkuma und Zitrone um Bioprodukte handelt, solltest du diese mitsamt der Schale in den Mixer geben, da auch diese wertvolle Inhaltsstoffe besitzt. Andernfalls solltest du sie schälen bzw. im Fall der Zitrone nur deren ausgepressten Saft ins Wasser geben.

Danach ca. 2 Minuten lang auf höchster Stufe mixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht (es werden allerdings noch Flankerl von Ingwer, Kurkuma und Zitrone im Wasser schwimmen).

Abseihen und abfüllen

Um die Flankerl möglichst aus dem Getränk zu entfernen, seihe ich diese einfach durch ein handelsübliches feines Teesieb durch einen Trichter direkt in die Flasche ab. Das Sieb verstopft sich dabei immer wieder aufgrund der Rückstände und droht überzugehen. In dem Fall wackle ich mit einem Löffel ein bisschen im Sieb hin und her um die angestaute Flüssigkeit durch das Sieb zu drücken. Danach kratze ich den Ingwer-Kurkuma-Zitronen-Brei aus dem Sieb und bewahre ihn in einem getrennten Gefäß auf (den Brei füge ich meinem Frühstücksmüsli oder auch anderen Gerichten je nach Lust und Laune hinzu). Und schon kann es weitergehen.

Anwendung

In Zeiten, in denen mein Immunsystem stärker beansprucht wird, bzw. im Winter auch immer mal wieder zur Vorbeugung nehme ich das Getränk im Laufe des Tages wiederholt zu mir, meist abwechselnd mit Wasser oder Tee.

Das Ingwer-Kurkuma-Zitronen-Getränk hält sich meiner Erfahrung nach im Kühlschrank mindestens 1 Woche, vermutlich sogar um Einiges länger, aber ich hatte es bis jetzt immer schon lange vorher ausgetrunken.

Der Brei hält sich im Kühlschrank meiner Erfahrung nach mehrere Wochen.

Zusatzinfo: Woher bekommst du die Zutaten?

Ingwer, Kurkuma, Zitronen und Honig in Bioqualität: Unverpackt bzw. im Glas erhältst du diese Zutaten in Wien z.B. beim Greißler, ansonsten in gut sortierten Bioläden, Reformhäusern und Supermärkten. Ingwer und Kurkuma kannst du aber auch ganz leicht zu Hause im Topf züchten, sodass diese idealerweise nicht mehr extra für deinen Konsum über lange Transportwege aus oft weit entfernten Ländern importiert werden müssen.